PHP replace foreign characters in JSON array

While I was working on a project my colleague provided me a list of foreign characters which they needed to be replaced from string. I have made an usable JSON array. Save the following content in a file called ForeignCharactersList.json

{
  "chars": [
    {
      "à": "a",
      "è": "e",
      "ì": "i",
      "ò": "o",
      "ù": "u",
      "À": "A",
      "È": "E",
      "Ì": "I",
      "Ò": "O",
      "Ù": "U",
      "á": "a",
      "é": "e",
      "í": "i",
      "ó": "o",
      "ú": "o",
      "ý": "y",
      "Á": "A",
      "É": "E",
      "Í": "I",
      "Ó": "O",
      "Ú": "U",
      "Ý": "Y",
      "â": "a",
      "ê": "e",
      "î": "i",
      "ô": "o",
      "û": "u",
      "Â": "A",
      "Ê": "E",
      "Î": "I",
      "Ô": "O",
      "Û": "U",
      "ä": "a",
      "ë": "e",
      "ï": "i",
      "ö": "o",
      "ü": "u",
      "ÿ": "y",
      "Ä": "A",
      "Ë": "E",
      "Ï": "I",
      "Ö": "O",
      "Ü": "U",
      "Ÿ": "Y",
      "å": "a",
      "Å": "A",
      "æ": "a",
      "Æ": "A",
      "ã": "a",
      "ñ": "n",
      "õ": "o",
      "Ã": "A",
      "Ñ": "N",
      "Õ": "O",
      "ç": "c",
      "Ç": "C",
      "ð": "d",
      "Ð": "D",
      "ø": "o",
      "Ø": "O",
      "œ": "o",
      "Œ": "C",
      "š": "s",
      "Š": "S",
      "ß": "B",
      "¿": "?",
      "¡": "!"
    }
  ]
}

And then using a php class, define a method like below:

<?php

public function replaceForeignCharacters($string)
{
    $allForeignCharacters = json_decode(
         file_get_contents(__DIR__ . '/ForeignCharactersList.json'),
         true
     );
     $allForeignCharacters = $allForeignCharacters['chars'][0];
     $replacedString = strtr($string, $allForeignCharacters);

     return $replacedString;
}

/* use case */
$someString = 'This string hås søme foreign çhåråcters';
$outputString = $this->replaceForeignCharacters($someString);

print_r($outputString);

I have used the following list in http://www.objgen.com/json to get the JSON array:

chars []
  à = a
  è = e
  ì = i
  ò = o
  ù = u
  À = A
  È = E
  Ì = I
  Ò = O
  Ù = U
  á = a
  é = e
  í = i
  ó = o
  ú = o
  ý = y
  Á = A
  É = E
  Í = I
  Ó = O 
  Ú = U 
  Ý = Y
  â = a
  ê = e
  î = i
  ô = o
  û = u
  Â = A
  Ê = E
  Î = I
  Ô = O
  Û = U
  ä = a
  ë = e
  ï = i
  ö = o
  ü = u
  ÿ = y
  Ä = A
  Ë = E
  Ï = I
  Ö = O
  Ü = U
  Ÿ = Y
  å = a
  Å = A
  æ = a
  Æ = A
  ã = a
  ñ = n
  õ = o
  Ã = A
  Ñ = N
  Õ = O
  ç = c
  Ç = C
  ð = d
  Ð = D
  ø = o
  Ø = O
  œ = o
  Π= C
  š = s
  Š = S
  ß = B
  ¿ = ?
  ¡ = !

Cheers!